Tekstbureau Trust the Media: voor perfecte teksten in het Turks en Nederlands. Copywriting en journalistieke artikelen. ---

KIRK YILLIK HATIR

“Bir fincan kahvenin kırk yıllık hatırı vardır” deyimi, Türk insanınin çok küçük bir iyiliği bile unutmamasını, ve bu değeride kahveyle belirtmesi kahveye verilen önemi gösterir. Kahveye verilen değer o kadar fazladır ki, hayatımızda birçok önemli olay kahveyle bütünleşmiştir. Misafire karşı hissedilen sıcaklığın ve saygının bir göstergesidir. Kız istemeye giden aileler, evsahibi “kahvenizi nasıl alırsınız” dediği takdirde, ailenin gönlünün olduğu anlaşılır. Bu ikram olmadığı zaman, misafirler bir bahaneyle gönderilir. Eskiden, sabahları çay yerine kahve içilir, komşular birbirlerine sabah kahvesine gider, kahveler içildikten sonra, fincanlar ters çevirilir, telvesinden fala bakılırdı. Köpüğü ise bayanlar arasında dedikodu konusu olurdu. Köpüğü bol kahve yapan bayan, toplumda son derece becerikli bir bayan olarak kabul edilirdi. Günümüzde her ne kadar nescafe geleneksel Türk kahvesini gölgede bırakmış gibi görünsede, Türk kahvesinin toplumunda yeri hala çok önemlidir.

Kahveyle tanışma…

Kahvekültürü, Osmanlı devletinin Arap yarımadasına gittiği dönemlerde, kahveyle tanışıp, memleketlerine getirmesiyle başlamıştır. Bu uyarıcı, yorgunluğu ve uykusuzluğu gideren yeni madde adeta bir sihirli içecek niteliği taşıdığından ilk önce şüpheyle karşılanmıştır. Din adamlarının bir uyusturucu olarak tanımlamasına ve kahvenin neredeyse kömür haline getirilip pişirilmesinin günah sayıldığı o dönemde, kahvenin yaygınlaşması önlenenemiştir. Saraydan başlayıp, entelektüel kesimden sonra, halk arasında da sevilen bir içecek olmaya başlamıştır. Devletler arasında hediyeleşmenin çok önemli olduğu bu zamanda, saraydan bir heyetin Fransa’yı ziyareti sırasında hediye olarak kahve götürmesiyle, kahve içme alışkanlığı Avrupada yayılmıştır. Ilk önce elit kesim tanışmış, daha sonra her yerde görülmeye başlanan kahvehaneler sayesinde popüler bir içecek haline gelmiştir.

Hollandada kahve…

Hollanda’nın kahveyle tanışması 1650’lerde olmuş. Bütün Avrupada olduğu gibi, Hollanda da kahveyi değişik şekillerde hazırlamaya başlamış. Filtre kahvesinde, sağlığa zararı olan kahweol ve kafestol maddesini asgariye indirdiğinden, zamanla bu yöntem tercih edilmiştir. Maalesef tadının çok sert, telvesinin zararlı ve hazırlanmasının zahmetli bir iş olması gerekçesiyle Hollandadakı büyük kahve firmaları bu ürünümüzü halk arasında tanıtmaya sıcak bakmamışlardır. Yıllık kişi başına kahve tüketimi 7 kiloyu bulan Hollanda’da, son yıllarda kahve çeşitleri de oldukça arttı. Büyük kahve fırmalarının piyasaya sürdüğü capuccino, espresso gibi kahve türleri kısa zamanda Hollanda’da kolayca kabul gördü. Türkiye’ye turist sayısının her yıl, bir yıl öncesine nazaren rekorlar kırılarak artıp, Hollandalıların Türk kahvesiyle tanışmasına rağmen, Türk kahvesini hala sadece evlerimizde içebiliyoruz.

naar boven...

Google´ın gizli marifetleri

Google´ın kurucularından Sergey Brin´in hayali, gelecekte Google´ı insan beynine bağlayıp, interneti beyine yükleyebilmek. Bu emel bilim-kurgu filmlerini hatırlatsa da, Google´ın şu anki büyüme hızına bakarsak bu o kadarda imkansız gibi görünmüyor. 10 Yıl önce iki öğrenci tarafından arama motoru olarak kurulan bu dev şirket, dünya çapında tekel kurmaya hızla devam ediyor. Günde 200 milyon defa kullanılan Google, bütün arama motorlarını geride bırakımış durumda. Arama motorunun yanında, e-mail, telefon, chat, alışveriş, yoltarifi ve daha birçok hizmetler vererek internet kullanıcılarının her ihtiyacını karşılıyor. Üstelik bedava. Google elbette bu imkanları bizim hayır dualarımızı alabilmek için bize sunmuyor. Çok iyiniyetli ve çıkarsız gibi görünse de, Google özel hayatımıza biz farkına varmadan giriyor. Dünyanın en gelişmiş teknolojisini kullanan Google, herkesin internet geçmişini depoluyor.

Sizi gözetleyen biri var!

Bu arama motorunun kullanımı çok yaygın olması şirketler için büyük fırsat oluşturuyor. Google´ın kullanıcının internetteki profilini çizmesi, kişiye uygun reklam göndermeyi son derece basitleştiriyor. Örneğin mailinizi kullandığınızda, sizin ilgi alanınıza giren reklamlarla karşılaşıyorsunuz. Bu işinize gelebilir, fakat bu reklamları seçen yine Google. Kriterler ise ticari. Parayı veren düdüğü çalar hesabı, en çok ödeyen şirketin ismiyle elektronik posta kutunuzu her açmanızda karşılaşıyorsunuz. Gazete, dergi ve televizyon gibi diğer geleneksel medyanın reklam gelirleri her yıl büyük kayıplar yaşarken, bu dev şirketin reklamgeliri 2005´te 5 milyar avro´yu aşmış durumda. Google´ın röntgenci tavırından kaçabilmenin şimdilik tatmin edici bir yolu yok. Bilgisayarınızın ayarında "kurabiyeler" ("cookies") ismi altında bulabileceğiniz ayarı silip, Google´ın akibetinden kurtulabilirsiniz. Ancak, bunu yaptığınız takdirde, Google´ın hizmetlerinden mahrum kalacaksınız. Seçim sizin…

naar boven.....

Google sayfalarına her girmenizde, hakkınızda veriler toparlanıyor. Örneğin e-mail kullandığınız zaman kime, ne zaman ve gönderdiğiniz e-mailinizin içeriği saklanıyor. Arama motorunu kullandığınızda, hangi sayfaları ziyaret ettiğiniz, hangi sıklıkla, IP-adresiniz, hatta laptop kullanıyorsanız, o an nerede bulunduğunuz Google tarafından sonsuza dek kayıt edilmekte. Böylelikle sizin ilgi alanlarınız ve yaşam şekliniz hakkında önemli verilere sahip olunuyor. Gizlilik politikalarında kişisel bilgilerinizin açıklanmasının ancak mahkeme kararıyla olabileceği belirtilmiş, ancak aynı bildiride, sizinle ilgili biriktirilenleri reklam verenlerle ve iş ortaklarıyla paylaşıldığı da yazıyor. Bunu bir arabanın plakasıyla kıyaslayabiliriz; isminiz verilmiyor ama plakanumaranız bilinmekte.

>>Turkije, Turkse koffie, Turkse teksten, Turkse schrijver, vertaling, Nederlands-Turks, Turks-Nederlands, vertalingen, vertaler, Turkse vertaler, native speaker<<